Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сыра – 371 ккал.
Жирность в сухом веществе: 50%.
Условия хранения и срок годности к употреблению: при температуре от минус 4С до 0С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% - не более 6-ти месяцев с даты окончания технологического процесса, в том числе при температуре от 0С до 8С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% – не более 3-х месяцев с даты окончания технологического процесса.